現在留在家裡時間長了，可以做一些之前沒時間做的事，其中一樣就是煲湯。最近在網上看到很多食譜，當中有教製作經典的粟米紅青蘿蔔煲豬腱湯，特別之處是加進魚露調味，因此馬上買材料製作
買回來的材料先做一些功夫：把豬腱肉飛水、青紅蘿蔔去皮洗淨、粟米去衣洗淨，再切粒，放進煲內，跟著食譜指示去煲，再加入一茶匙的越香飛獅特別上等富國魚露來調味。煲好後，喝起來感覺更加鮮甜，跟平時喝到的有點不一樣，正！對我來說，跟著食譜指示去煲的話，粟米及蘿蔔口感比較爽快，是我喜歡的感覺，如果喜歡軟稔口感的朋友就要再煲長時間一點了
越香飛獅特別上等富國魚露在超級市場和 HKTVMall 可以買到，價格合理，而且適用於中菜、日本菜、西餐及其他亞洲菜色，看來以後還有很多美食可以動手做
食譜可到 https://www.viethuong.com.hk/ 參考
Viet Huong Three Crabs Brand Fish Sauce 越香三蟹嘜頭遍魚露 (Official)
都市遊魂
Youtube : bit.ly/2EpB1nf
IG : instagram.com/citytraveldreamer
Web : www.citytraveldreamer.com
Medium : medium.com/@citytraveldreamer
Search